Pahalı bir restoranın şık mutfağını anımsatan iç mekan, bu müşteri ile ilk kez işbirliği yapmayan UNK proje mimari bürosunun eseridir. Yulia Tryaskina'nın sonraki her Globus projesinin temelini oluşturan fikirlerinin tüm çeşitliliğiyle, bu markanın market butiklerini, pazarlarını ve şarküterilerini hem kolayca tanınabilir hem de tamamen benzersiz kılan ortak özellikleri açıkça gösteriyorlar. Her zaman, tüm dikkatin ürünlere, modern, özel yapım ekipmanların dikkatli seçimine, iyi düşünülmüş ve hassas bir şekilde yönlendirilmiş aydınlatmaya ve en merkezi konuma odaklandığı, teknolojik açıdan akıllı bir alan her zaman vardır. her şeyin odaklandığı restoran mutfağı. Ve sanatsal tekniklerden - dikdörtgen şekillerin katı laconicizmi ve duvarlarda, müşterinin inancına göre, ürün yelpazesini olumlu bir şekilde göstermeye izin veren radikal bir siyah rengin vazgeçilmez varlığı. Diğer her şey virtüöz bir dekor ve kesinlikle uygun, çok ironik bir dekorasyon.
Örneğin, Zhukovka'da "Globus Gurme", bir Fransız aristokratın av kulübesinin iç mekanlarında satıyor - alçı kalıplar, görkemli avizeler ve duvarlarda zorunlu ödüller var - artık başkent değil, henüz bir malikane değil. Globus'un 19. yüzyıldan kalma bir apartmanın birinci katını işgal ettiği Pokrovka'da, o zamanların vitrinlerinin arkasında konağın süslemeleri var. Her şeyin başladığı Yakimanka'da: Moskova zinciri "Gurme" ve UNK projesi ve Yulia ile işbirliği - bu "her şey" şehir ahbabının dairesinin minimalizmiyle doludur: çok beyaz, çok siyah, gümüş yüksek -teknik metal ve siyah beyaz botanik duvar grafikleri.
Ve Yeni Riga'daki yeni mağazada, doğal olarak, bir kır evinin teması ortaya çıktı: modern malzemeler ve yenilikçi teknolojilerle ayrılmaz bir bağlantı içinde bulunan ahşap yüzeyler ve açık bir şömine. Çalışma yüzeylerinin ve dekoratif elemanların çoğu, ahşabı taklit eden çeşitli tip veya malzemelerden yapılmıştır. Tezgahların üzerinden, duvarların arasından filizleniyormuş gibi ev bitkileri ile yazlık kır evinin yeşilliğine doğrudan atıfta bulunan geniş bir "tahta kutular" şeridi akıyor - hepsi bahçeye!
Eksik olan tek şey mangal ve kebaplar.
Ancak şunu da düşündük: kabartmalı piksel duvar odun yığınının karşısında, pürüzsüz bir tuğla yüzeye canlı ateşli gerçek bir ızgara-şömine inşa edildi. Burada Özbek pilavı ve mangal yapıyorlar. Yazarlara göre, ticaret katında böyle bir şeyi düzenlemek kolay bir iş değil. Birincisi, kapalı bir odada açık ateşin evcilleştirilmesi ve ikincisi, sorunu yemek pişirme kokuları ile çözmek gerekiyordu … Sonuç olarak, kızartma etinin kurum veya takıntılı kokusu yok ve buradaki her bölüm kendine has aromalarını verir. Ancak yine de onlar tarafından yönlendirilmemelisiniz.
Ahşabın metalize paneller ve porselen taş eşyalarla doğru kombinasyonu, bölgelerin net bir şekilde tanımlanmasını mümkün kıldı. Hafif dalgalı bir su yüzeyine benzeyen Milano seramik karo duvar işçiliğinin modern bir yorumu, balık ve deniz ürünleri bölümüdür. Çıtır çıtır hamur işleri, uzun ahşap tezgahlarda sıralar halinde dizilir ve büyük hasır sepetlerdeki eski taşra fırınlarında modellenir. Pahalı malzemelerden yapılmış süslü raflar yerine, her tür etin sunulduğu tuğla ve koyu metalden yapılmış vitrinler var. Taze otlar, bir ağacın arka planına karşı en iyi şekilde görünür.
Mekanı organize etmenin olağan yöntemlerine ek olarak, sebze bölümü parlak aydınlatma ve sayısız aynadaki yansımaların oyunuyla dikkat çektiğinde, kuşların dekoratif figürleri, fındıklı ve kuru meyveli tepsiler üzerinde küçük ama sevimli bir holiganizm olarak görünür: çoklu horozlar renkli çalı kuyrukları ve rengarenk yumurtlayan tavuklar.
Avrupa'daki marketlerde çok popüler olan, ancak Rus alıcının gözüne henüz fazla aşina olmayan geleneksel siyah duvar panelleri, çeşitli dokuları, yüzeyleri ve dekorasyonları bir araya getiriyor.
Tavandaki ahşap yığınlar teması, asılan masif ahşap çubuklarla devam ediyor. Tavan lambası, çok sayıda kanal ve elektrik kanalı bu ahşap sarkıtlarla hafifçe örtülmüştür. Dikdörtgen karanlık lambaların arasına serpiştirilen ve bu nedenle içeriden yumuşak bir şekilde aydınlatılan kirişler, iç mekanın neredeyse ana vurgusu haline geliyor - aslında, satıştaki doğru ışığın satış başarısının% 90'ını oluşturduğu ürünlerden sonra. Burada kullanılan LED aydınlatma sistemi, Rusya'daki marketler için cesur, nadir bir çözümdür. Seçilen LED lambalar çok doğal bir ışık verirken, ısınmama özelliğinden dolayı sebze ve meyvelerin ömrünü uzatarak onlara daha da iştah açıcı bir görünüm kazandırdı.
Bununla birlikte, doğru ışık, standart dışı dekoratif öğeler ve tasarımcı bulguları sayesinde sadece meyve ve sebzeler değil, tüm iç mekan çok iştah açıcı görünüyor. Şey, sadece "gurme" …
