Restoran, şehrin en prestijli bölgelerinden biri olan Polanco'da bulunuyor. Hacmi, iki katmanlı çelik ızgaradan oluşan bir "kafes" içine alınır. Organik hatları, bir binanın etrafına sarılan sarmaşıkları andırıyor; Buna ek olarak, geçirgen kabuk dış mekan ile iç mekan arasındaki sınırları yumuşatmalı, bir ışık ve gölge oyunu yaratmalıdır.
Cephe kafesinin karmaşık hatları, bilgisayar kontrollü bir makine kullanılarak oluşturuldu ve montaj, işçilerin özel becerisini gerektiriyordu.
Restoranda sake bar dahil çeşitli salonların yanı sıra yeşilliklerle çevrili bir teras bulunmaktadır. Her bölgenin kendine has mobilya ve lambalarıyla kendine has bir iç konsepti var; ESRAWE Studio tasarımcıları tarafından ele alındı.
N. F.
