14 Mayıs 2015'te, banyolar ve birinci sınıf mutfaklar için sıhhi ekipman üretiminde dünya lideri olan Alman şirketi Dornbracht, St. Petersburg'da bir ArchiChef hayır yemeği düzenledi. Etkinliğe 20 ünlü Petersburg mimar, tasarımcı ve kültür temsilcisi katıldı. Birlikte, açık mutfakta üç yemek pişirip glütensiz ekmek pişirdiler, ardından büyük bir masada lezzetlerini tattılar.
Sağlıklı bir yaşam tarzı, sağlığın önlenmesi ve yaşam kalitesinin iyileştirilmesi gibi değerler küresel mega trendlerdir ve çeşitli kültürel ve insani projelerin uzun zamandır başlatıcısı ve baş kahramanı olan Dornbracht'ın felsefesinin merkezinde yer almaktadır. Dornbracht'ın Mayıs 2014'te Moskova'da düzenlediği ilk akşam yemeği olan ArchiChef projesi, Otizm Sorunları Merkezi lehine bir hayır projesi.
Otizm teşhisi konan çocuklar ve yetişkinler, birçokları tarafından çok sevilen ekmek de dahil olmak üzere bir dizi yiyecekten vazgeçmeye zorlanıyor. Dornbracht'ın Rus glutensiz un Garnet üreticisi ile işbirliği içinde yürüttüğü ArchiChef projesi, sağlıklı bir yaşam tarzının önemli olmayan yönlerinden biri olarak Rusya'da henüz popüler olmayan glutensiz beslenme kültürünü desteklemektedir. sadece otistler için, ama aynı zamanda refahını takip eden herkes için. Projenin bir parçası olarak, glütenin etkilerinden bahseden ve “güvenli” ve lezzetli yemekler için alternatif tarifler sunan güzel resimli bir kitap yayınlandı.
